Digital Mandiri Petahunan – Kamis (7/8), Pendopo Kelurahan Petahunan menjadi saksi semangat kolaborasi dan inovasi pangan dalam kegiatan Pelatihan Pembuatan Nugita (Nugget Bergizi dari Jamur Tiram) yang digelar bersama Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Jember.

Acara ini dihadiri langsung oleh Ibu Lurah Petahunan, Sekretaris Kelurahan, serta para kader PKK yang dengan antusias mengikuti seluruh rangkaian pelatihan. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan ibu-ibu kader dalam mengolah jamur tiram menjadi produk olahan yang sehat, bergizi, dan bernilai jual tinggi.

Dengan bimbingan dari mahasiswa KKN, para peserta tak hanya mendapatkan pengetahuan mengenai kandungan gizi jamur tiram, tetapi juga praktik langsung dalam proses pembuatan Nugita mulai dari pemilihan bahan, teknik pengolahan, hingga proses pengemasan produk.

Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya pemberdayaan masyarakat di bidang ketahanan pangan serta pengembangan UMKM berbasis rumah tangga. Harapannya, keterampilan yang diperoleh dapat dimanfaatkan oleh warga untuk kebutuhan konsumsi keluarga sekaligus peluang usaha rumahan.

Semangat ibu-ibu kader dan dukungan penuh dari pihak kelurahan menjadi cerminan kuatnya sinergi antara pemerintah, perguruan tinggi, dan masyarakat dalam menciptakan inovasi pangan lokal yang berdaya saing. (Aya)